Можна навіть тим, хто на дієті!

Готуємо смачні гречаники із начинкою. Відварену гречку змішуємо з курячим фаршем, цибулею та часником. Для начинки використовуємо відварені яйця та зелень. Після формування виробу запікаємо у духовці до готовності. Страва виходить низькокалорійною, дієтичною, корисною і дуже смачною. Гречаники з начинкою можна подавати на стіл як самостійне блюдо, доповнивши його соусом. Надалі такі гречаники можна готувати з різноманітною начинкою на вибір, також можна використовувати різний вид м’ясного фаршу.

інгредієнти

• Курячий фарш —  400  г
• Гречана крупа —  150  г
• Цибуля ріпчаста —  60  г
• Яйце куряче —  2  шт
• Кріп —  5  г
• Часник — 1-2  зубчик
• Сіль —  за смаком
• Чорний мелений перець —  за смаком

Кроки

1.  Куряче філе та м’ясо курячого стегна перекрутіть через м’ясорубку у фарш. Ріпчасту цибулю та часник очистіть, натріть на дрібній тертці або подрібніть блендером у пюре, додайте в курячий фарш, присипте меленим перцем та сіллю за смаком.

2.  Гречну крупу заздалегідь відваріть до готовності у підсоленій воді. У готовому вигляді виходить близько 400 г. Варену гречку остудіть, додайте до м’ясного фаршу.

3.  Суміш ретельно перемішайте до максимальної однорідності, краще зробити руками.

4.  Окремо приготуйте начинку. Яйця зваріть круто, очистіть, дрібно наріжте, змішайте з|із| подрібненим кропом, злегка посоліть.

5.  З фаршу сформуйте невеликі биточки, приплюсніть їх у коржики, зверху покладіть 1 ст.л. начинки.

6.  Краї коржиків щільно скріпіть зверху, щоб начинка залишилася всередині. Долоньками надайте виробам плоску круглу форму.

7.  Викладіть їх на лист або у форму на відстані один від одного .

8. Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину помістіть заготовки. Запікайте гречаники наступні 25-30 хвилин до готовності. Зверху має з’явитися легка рум’яна скоринка.

9.  Котлети подайте на стіл, вони дуже смачні, як у гарячому, так і холодному вигляді. Доповніть їх сметаною чи іншим соусом.