Інгредієнти:

для тесту:

• 350 гр. борошна
• 5 картоплин
• 2 ст. манки
• 1 яйце
• сіль

для начинки:

• 250 гр. курячого філе
• 1 цибуля
• 30мл. води
• сіль та спеції за смаком
• сметана для подачі

Приготування:

Картопля очистіть, відваріть до готовності, остудіть і перекладіть у чашу. Додайте манку та яйце, потім борошно. Замісити тісто. Воно буде липке, так і має бути. Залишіть тісто на півгодини.

Курку та цибулю подрібніть у блендері до стану пюре, додайте воду, сіль та перець і перемішайте.

Стіл припиліть борошном, з тіста сформуйте коржики. У центр кожного коржика викладіть приблизно 1 ст. начинки і сформуйте кульку.

Галушки викладайте в киплячу воду і варіть, поки вони не спливуть на поверхню води.

Готово. Подавайте страву зі сметаною!

Смачного!