Смачний десерт, який можна приготувати дуже швидко! Рецепт полуничного чізкейка з сиром.
Складові
- 300 г пісочного печива
- 100 г вершкового масла
- 500 г домашнього сиру
- 400 мл вершків (30%)
- 200 г цукру
- 25 г желатину
- 1 лимон
- 200 г полуниці
- 100 г полуничного желе
Рецепт приготування Чізкейка
Для приготування основи чізкейку в кухонному комбайні змішайте вершкове масло з пісочним печивом до отримання однорідної маси.
Отриману масу викладіть в круглу роз’ємну форму діаметром 26 см і розподіліть рівномірно по ній вдавлюючи для утворення основи.
Поставте в холодильник на годину.
Залийте желатин 50 мл кип’ятку і дайте трохи охолонути.
У кухонному комбайні подрібніть сир до утворення однорідної сирної маси.
Збийте міксером отриману сирну масу, вершки і цукор.
Залежно від Ваших смакових переваг, Ви можете збільшити або зменшити кількість цукру.
Додайте заздалегідь підготовлений желатин, сік одного лимона і ванілін. Добре збийте.
Викладіть отриману масу на раніше підготовлену основу і поставте в холодильник на годину.
Тонко наріжте полуницю.
Покрийте всю поверхню чізкейку полуницею і залийте все полуничним желе після чого відправте чізкейк в холодильник.
Через годину Ваш чізкейк готовий. Смачного!