Цей рецепт напевно оцінять любителі простих, але смачно-приготованих баклажанів.
Необхідні продукти:
- баклажани – 4 шт;
- курячий фарш – 600 г;
- сир твердих сортів – 200 г;
- помідори – 2 шт;
- курячі яйця – 2 шт;
- середні цибулини – 2 шт;
- часник – 2 зубчики;
- рослинна олія – 3 ст.л;
- сіль, суміш перців кладемо за смаком.
Спосіб приготування
Попередньо підготовлені баклажани нарізаємо ножем на дошці кружками. Солимо і гарненько перемішуємо в глибокій мисці.
Розігріваємо сковороду на вогні і викладаємо баклажани змащені попередньо рослинною олією і обсмажуємо з обох сторін, обсмажені кружальця складаємо в миску.
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-3005791574949374&output=html&h=327&adk=1150228727&adf=776157752&pi=t.aa~a.1381849204~i.12~rp.4&w=393&lmt=1656252921&num_ads=1&rafmt=1&armr=3&sem=mc&pwprc=1922530052&psa=1&ad_type=text_image&format=393×327&url=https%3A%2F%2Fnaykapravdu.v.ua%2Fsmachni-zapecheni-baklazhany-z-nachynkoiu%2F&fwr=1&pra=3&rh=303&rw=363&rpe=1&resp_fmts=3&sfro=1&wgl=1&fa=27&dt=1656252921591&bpp=10&bdt=2205&idt=-M&shv=r20220622&mjsv=m202206220101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&prev_fmts=0x0%2C393x410%2C393x410&nras=2&correlator=7748792817476&frm=20&pv=1&ga_vid=796579550.1654106610&ga_sid=1656252921&ga_hid=115502029&ga_fc=1&u_tz=180&u_his=1&u_h=873&u_w=393&u_ah=873&u_aw=393&u_cd=24&u_sd=2.75&dmc=4&adx=0&ady=1976&biw=393&bih=693&scr_x=0&scr_y=132&eid=44759876%2C44759927%2C44759837%2C31068188&oid=2&pvsid=2927312561682115&tmod=493791658&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Flm.facebook.com%2F&eae=0&fc=1408&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C393%2C0%2C393%2C693%2C393%2C693&vis=1&rsz=%7C%7Cs%7C&abl=NS&fu=128&bc=31&ifi=4&uci=a!4&btvi=3&fsb=1&xpc=rtdquHcIJm&p=https%3A//naykapravdu.v.ua&dtd=68
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-3005791574949374&output=html&h=410&slotname=5448974823&adk=369447797&adf=776157752&pi=t.ma~as.5448974823&w=393&lmt=1656252920&rafmt=11&psa=1&format=393×410&url=https%3A%2F%2Fnaykapravdu.v.ua%2Fsmachni-zapecheni-baklazhany-z-nachynkoiu%2F&fwr=1&wgl=1&dt=1656252920414&bpp=8&bdt=1028&idt=244&shv=r20220622&mjsv=m202206220101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&prev_fmts=0x0%2C393x410&nras=1&correlator=7748792817476&frm=20&pv=1&ga_vid=796579550.1654106610&ga_sid=1656252921&ga_hid=115502029&ga_fc=1&rplot=4&u_tz=180&u_his=1&u_h=873&u_w=393&u_ah=873&u_aw=393&u_cd=24&u_sd=2.75&dmc=4&adx=0&ady=1976&biw=393&bih=693&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759876%2C44759927%2C44759837%2C31068188&oid=2&pvsid=2927312561682115&tmod=493791658&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Flm.facebook.com%2F&eae=0&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C393%2C0%2C393%2C693%2C393%2C693&vis=1&rsz=%7C%7CeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&ifi=3&uci=a!3&btvi=2&fsb=1&xpc=GvBK7nakTT&p=https%3A//naykapravdu.v.ua&dtd=257
Готуємо начинку: цибулини очищаємо, промиваємо і дрібно шаткуємо ножем. Обсмажуємо в сковороді до м’якості, потім додаємо фарш і обсмажуємо поки фарш не поміняє колір, солимо, перчимо і знімаємо з вогню.
Далее натираємо сир на крупній терці. Помідори нарізаємо на дошці дрібними кубиками. Часник очищаємо і нарізаємо дрібно ножем.
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-3005791574949374&output=html&h=327&adk=1150228727&adf=1088009579&pi=t.aa~a.1381849204~i.17~rp.4&w=393&lmt=1656252921&num_ads=1&rafmt=1&armr=3&sem=mc&pwprc=1922530052&psa=1&ad_type=text_image&format=393×327&url=https%3A%2F%2Fnaykapravdu.v.ua%2Fsmachni-zapecheni-baklazhany-z-nachynkoiu%2F&fwr=1&pra=3&rh=303&rw=363&rpe=1&resp_fmts=3&sfro=1&wgl=1&fa=27&dt=1656252921591&bpp=8&bdt=2206&idt=-M&shv=r20220622&mjsv=m202206220101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&prev_fmts=0x0%2C393x410%2C393x410%2C393x327&nras=3&correlator=7748792817476&frm=20&pv=1&ga_vid=796579550.1654106610&ga_sid=1656252921&ga_hid=115502029&ga_fc=1&u_tz=180&u_his=1&u_h=873&u_w=393&u_ah=873&u_aw=393&u_cd=24&u_sd=2.75&dmc=4&adx=0&ady=2679&biw=393&bih=693&scr_x=0&scr_y=132&eid=44759876%2C44759927%2C44759837%2C31068188&oid=2&pvsid=2927312561682115&tmod=493791658&uas=3&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Flm.facebook.com%2F&eae=0&fc=1408&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C393%2C0%2C393%2C693%2C393%2C693&vis=1&rsz=%7C%7Cs%7C&abl=NS&fu=128&bc=31&ifi=5&uci=a!5&btvi=4&fsb=1&xpc=eRiSajp2zl&p=https%3A//naykapravdu.v.ua&dtd=120
З’єднуємо в мисці фарш з помідорами, жменьку сиру, часник, сіль, додаємо два яйця і все ретельно перемішуємо, начинка готова.
Змащуємо деко олією, на кожен кружечок баклажана кладемо ст.л начинки і викладаємо рівними рядами на деко, зверху посипаємо сиром, що залишився і відправляємо в попередньо прогріту духовку до 190 С. Запікаємо 15 хвилин, поки не розплавиться сир.
Дістаємо з духовки готову закуску з баклажанів, викладаємо на плоске блюдо і насолоджуємося всією сім’єю ще тепленькими.