Неймовірно смачний маринад, перетворює навіть найдешевшу рибу і робить її по-багатому смачною!

Риба в томаті з морквою — це фірмова страва, яка просто миттєво зникає зі столу! Неймовірно смачний маринад, перетворює навіть найдешевшу рибу і робить її по-багатому смачною! Скільки не став гостям на стіл таку рибку, з’їдається повністю. Дивовижно смачно!

Інгредієнти:

• риба без дрібних кісток, абсолютно будь-яка (хек, мінтай, судак тощо) + борошно, сіль;
• цибуля — 1 штука;
• морква – 1 шт.;
• томат паста — 2 ст.л.;
• 0,5 ч. л. цукру;
• сіль — 0,5 ч.л.;
• лавровий лист — 1 штука;
• пару гвоздичок;
• чорний перець горошком;
• запашний перець горошком.

Приготування:

Рибу наріжте порційними шматочками, обваляйте в борошні та солі. Тепер смажте рибу, як ви звикли на олії до готовності. Моркву розріжте навпіл уздовж, потім нарізати невеликими шматочками. Цибулю наріжте півкільцями .

Цибулю і моркву необхідно обсмажити на олії до готовності. До моркви та цибулі додайте томат пасту та приблизно 200 мл води. У соус додайте сіль, цукор, перець горошком, гвоздику.

Соусом, що вийшов, залийте рибу в каструлі, додайте лавровий лист і поставте на вогонь. Як закипить тушкуйте 15-17 хвилин. Гасіть під закритою кришкою. Якщо любите такий соус, можна інгредієнти для нього брати вдвічі більше, це рибу не зіпсує!

Рибу в томаті рекомендую подавати у холодному вигляді.

Смачного!