Інгредієнти:
На форму для випічки діаметром 26 см
- Пшоно – 200 г
- Молоко – 1 літр
- Вершкове масло – 80 г
- Сіль – 0.5 чайної ложки
- Цукор – 3 ст. ложки (за смаком)
Приготування:
- Для початку пшоно треба промити, Ви можете промивати так як робите зазвичай, я показую, як роблю я. У пшоно додаю 1 ч. л. харчової соди. Заливаю холодною водою і протягом однієї хвилини інтенсивно перемішую вінчиком, так найзручніше.
- Далі промиваю кілька разів під проточною теплою водою, можна в окріп опустити, потім ще раз промити теплою водою.
- Після того як пшоно промиєш у воді з додаванням соди вона стає жовтенька і чиста.
- Беру форму для випічки діаметр 26 см, інгредієнти вказані саме на розмір такої форми.
- Додаю пшоно.
- Додаю сіль і цукор за смаком, цукру додаю 3 ст. л. каша виходить солодка, кількість цукру можна зменшити (за бажанням).
- Вливаю холодне молоко.
- Зверху кладу кілька шматочків вершкового масла.
- Відправляю в холодну духовку. Включаю її на 180 градусів, вибираю час 1 год. 30 хвилин, за цей час каша повністю встигає приготується.
- Виходить каша (як десерт) зі смаком топленого молока. Зверху рум’яна скоринка, а всередині найніжніша і смачна каша. Смачного!