Тепер цукерки можна не купувати!

Всі ми любимо пити чай чи каву разом із різними солодощами: цукерками, печивом, зефіром чи мармеладом. Але є один дуже смачний та корисний десерт, який замінить усі солодощі на вашому столі.

Для того, щоб його приготувати, нам знадобиться:
• півдюжини апельсинів;
• півкілограма цукру;
• пару склянок води.

Для початку ретельно промийте цитрусові. Нам не доведеться очищати їх від шкірки, тому дуже важливо, щоб вони були чистими. Наріжте апельсини кільцями. Три-чотири хвилини проваріть їх. Це позбавить шкірку від гіркуватості та від хімії, якою її обприскують.

Потім викладіть часточки на паперовий рушник. Вони повинні трохи обсохнути.

Після цієї процедури візьміть глибоку сковорідку або каструлю. На дно посуду рівномірно висипте цукор (десь двісті п’ятдесят грам). Найкраще підійде коричневий (тростинний), але можна використовувати і звичайний білий.

На нижній шар цукру в каструлі кладіть порізані апельсини. Після цього на них насипте половину цукру, що залишилася. Налийте туди воду. Частки цитрусових мають бути закриті водою.

Потім поставте каструлю на плиту. На малому вогні десерт під закритою кришкою повинен нудитися приблизно півтори години. Якщо шкірка апельсинів товста, то, можливо, доведеться залишити години на дві. Варіть поки що шкірка не стане прозорою.

За кілька годин у вас буде чудовий десерт під назвою «карамелізовані апельсини».