Інгредієнти:

Тісто:

• 1кг. борошна
• 300мл. води
• 1 ст. горілки
• 1 яйце
• 2 ст. рослинного масла
• 1 ч. л. солі

Приготування:

У каструлю налийте воду, додайте сіль, масло|мастило| і скип’ятіть воду. Додати потім 100 гр. борошна і розмішайте грудочки. Дайте охолонути масі.

Після цього додайте яйце та горілку, перемішайте. Всипте борошно, що залишилося. Замісіть тісто та дайте постояти 50 хвилин.

Через 50 хвилин ложкою відокремлюйте тісто, розгортайте в пласт і готуйте на сухій сковороді з двох боків. Готовий лаваш вкладайте на тарілку та накривайте поліетиленовим пакетом.

Так лаваш залишатиметься м’яким. При необхідності збризкуйте водою, щоб лаваш був м’яким.

Смачного!