Тонкі та м’які коржі замість хліба

М’які та тонкі коржики, які відмінно замінюють хліб. Коржики схожі на лаваш.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

— Вода, 100 мл;

— Борошно, 200 г;

— сіль та базилік по 1\2 ч.л;

— олія рослинна, 1 ст.л.

Процес приготування

Борошно просіюємо і змішуємо із сіллю та сухим базиліком.

Порада:  можна додавати будь-які трави, навіть свіжу зелень.

Вливаємо окріп і вимішуємо ложкою, вливаємо олію і вимішуємо ложкою, потім, коли охолоне — руками. Тісто вимішуємо близько 5 хвилин|мінути|.

Накриваємо плівкою та залишаємо на 20 хвилин.

Ділимо тісто на 10 шматочків і розкочуємо коржики.

Таке тісто ви можете тиждень зберігати в холодильнику і при необхідності брати шматочки тіста і смажити коржики .

Змащуємо шматочки тіста рослинною олією та накриваємо плівкою, залишаємо на 15 хвилин.

Шматок тіста розтягуємо руками в тонкий коржик.

Розігріваємо суху сковороду і обсмажуємо коржик із двох сторін по парі хвилин.

Можна змащувати коржі вершковим маслом або залишити просто так. Якщо ви покладете їх у пакет – будуть м’якими, залиште просто так – стануть хрусткими.