Досвідчені виноградарі добре знають, що після того, як урожай винограду буде зібраний, то роботи за його доглядом ще багато. Як показує практика, осінній догляд за лозами зводиться до чотирьох дій, які можна виконати не обов’язково в один день, а поетапно, коли вам буде комфортно і зручно. Але порядок дій слід зберегти: це важливо.
Що ми робимо в першу чергу?
Після збирання врожаю даємо рослині «відпочити» кілька днів, а потім уважно оглядаємо лози на предмет хвороб та шкідників. Якщо помітили пошкоджені гілки та листя – безжально їх видаляємо та утилізуємо. Обробіть кущ інсектицидними препаратами, а також засобами боротьби проти хибної та справжньої борошнистої роси та іншими захворюваннями. Якщо ваш виноградник здоровий, то після того, як опаде листя, обробіть його в профілактичних цілях мідним купоросом.
Крок другий – обрізування кущів
Осіннє обрізування виноградних кущів – дуже важлива і значуща процедура у справі догляду за виноградом. Її виконують тільки після того, як листя опаде, це означатиме, що вегетаційний період цього сезону у винограду закінчено.
Насамперед видаляємо старі, сухі, «коряві» та пошкоджені пагони, і ті гілки, які ростуть близько до землі. Потім «вичищаємо» середину куща, залишаючи простір для розвитку найміцніших і найсильніших пагонів – зазвичай їх у гущавині залишають лише два-три. На кожній із цих гілок, у свою чергу, залишають по сім здорових вічок. Процедуру обрізки винограду потрібно проводити щорічно, а раз на п’ять років оновлювати кущ повністю – вирізуючи старі пагони, що відслужили, і залишаючи молоду сильну поросль.
Крок третій – підживлення
Щоб кущ винограду добре переніс зиму, його треба підгодувати. Осіннє підживлення винограду полягає у внесенні калійних добрив (наприклад селітра калієва) – за рахунок цього компонента лози встигають добре визріти і здеревніти, сам кущ отримає додаткові «сили», щоб протистояти зимовим морозам. А на наступний рік, за словами досвідчених виноградарів, плоди за рахунок калію будуть солодшими.
Добриво вносимо через пару тижнів після процедури обрізки – за цей час кущ встигне оговтатися від стресу, і самодіяльністю не займаємося: робимо все у суворій відповідності до інструкції. Якщо осінь суха – викопуємо канавку навколо куща та проливаємо живильним розчином. Якщо дощі йдуть часто – краще внести добрива «всуху».
Крок четвертий – завершальний
Після внесення добрива готуємо виноград до зимівлі. Ця культура зовсім не виносить морозів – при мінус 15 більшість «дієздатних» вічок вимерзає. Якщо виноград не захистити, то навіть при мінус 4 градусах (а це звичайний перший заморозок, по суті), починають страждати мочкуваті частини коренів. Часто буває так, що після заморозку виноград просто гине – тому ретельне укриття має велике значення.
Як укривають виноград? Найбільшого поширення набув такий метод: лози замотуються в мішковину (або плівку), потім утеплені таким чином пагони пригинають до землі і трохи присипають ґрунтом.