Сирне печиво з родзинками виходить неймовірно ніжним, головне – не перетримати його в духовці. Крім родзинок, в начинку можете покласти будь-які інші улюблені сухофрукти – курагу, фініки, чорнослив. Дайте волю фантазії!

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 500 г
• Яйце – 3 шт.
• Кефір – 100 г
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Ванілін – 10 г
• Розпушувач – 10 г
• Цукор – 200 г
• Кукурудзяна олія – 100 мл
• Сир – 500 г
• Крохмаль – 2 ст. л.
• Ізюм – 100 г
• Цукрова пудра – 150 г

Приготування:

1. Додайте в борошно 0,25 ч. л. солі, 5 г ваніліну і розпушувач, перемішайте вінчиком.
2. В окремій великій ємності з’єднайте кукурудзяну олії і 150 г цукру, слідом залийте кефір, вбийте 2 яйця, перемішайте до однорідності.
3. Поступово просійте борошняну суміш в рідку і замісіть піддатливе тісто. Помістіть його в пакет і відправте в морозильну камеру на 20 хвилин. Тим часом приготуйте начинку.
4. З’єднайте сир, 2 ст. л. цукру, 5 г ванільного цукру, 0,25 ч. л. солі, крохмаль і 1 яйце. Вимісити до однорідного стану. В отриману сирну масу додайте родзинки.
5. Присипте робочу поверхню борошном. Розділіть тісто на три частини, кожну частину розкачайте в пласт. Відступивши від краю пару сантиметрів, викладіть начинку товщиною 2 см. Тісто від начинки до краю наріжте на тонкі смуги. Поверніть тісто в рулет. Щоб вся нарізана стрічка була нагорі. Для краси в шви можете додати родзинки.
6. Наріжте отриману ковбаску на 4 – 5 частин.
7. Повторіть процес з іншими частинами тіста.
8. Перекладіть заготовки на деко. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Готове печиво присипте цукровою пудрою.

Впевнена, що розсипчасте сирне печиво з родзинками вас вразить.

Поділіться чудовим рецептом з друзями!

Смачного!

Джерелоhttp://filizhankakavu.com