Найсмачніша закуска!

Інгредієнти:

червона риба (семга, форель, кета, голець, горбуша) — 1 кг
сіль — 2 ст. ложки
цукор – 1 ст. ложка
перець запашний горошок (за смаком)

Приготування:

Рибу нарізаємо порційними шматками і видаляємо кісточки.

Змішуємо цукор із сіллю .

Пересипаємо шматки риби сіллю з цукром і викладаємо запашний перчик.

Ставимо рибу в холодильник на добу.

Смачного!