Печінка виходить дуже смачною

Інгредієнти:

печінка яловича — 500 г;
цибуля — 250 г;
сіль — 1.5-2 ч.л;
чорний перець – 0.5 ч.л;
рослинна олія.

Приготування:

Промиваємо печінку, зрізаємо плівки та нарізаємо однаковими шматочками. Солимо за смаком.

Нарізаємо цибулю тонкими півкільцями.

Викладаємо печінку на розігріту олію і обсмажуємо, постійно перемішуючи на сильному вогні.

Досолюємо за смаком .

Як тільки печінка посвітлішала, додаємо цибулю і смажимо до її готовності.

Знімаємо з вогню, як тільки волога випарується, а цибуля набуде коричнюватого кольору.

Смачного!