Інгредієнти для листів:
- 400 г борошна
- 250 г вершкового масла
- 150 г цукру
- висока
- 1 пакетик розпушувача
- 3 столові ложки какао-порошку
- 1 або
- сметана
Інгредієнти для кокосового крему:
- 6 яєчних білків
- 150 г цукру
- 6 столових ложок води
- 250 г кокоса
Інгредієнти для крему:
- 4 яєчних жовтки
- 200 г цукру
- 2 пакетики порошку для пудингу
- 600 мл молока
- 1 пачка ванільного цукру
- 120 г
Інгредієнти для глазурі:
- 150 г шоколаду
- масло
- Кокос
Спосіб приготування:
1. У мисці змішайте всі інгредієнти для листів тіста. Добре перемішайте міксером до однорідності.
2. Половину тіста викладаємо на тонкий лист, який кладемо на деко, застелене папером для випічки.
3. Для кокосового крему збийте білки міксером. Додати цукор і перемішувати до утворення твердої та дрібної піни. Додайте кокос і трохи теплої води.
4. Покрийте перший лист тіста кокосовим кремом. Зверху викладаємо другий лист тіста і випікаємо при 180 градусах, поки воно гарно не зарум’яниться.
5. У мисці збити міксером жовтки. Додайте цукор, пудинг і ванільний цукор. Добре перемішати до однорідності.
6. Доведіть суміш до кипіння, на повільному вогні і перемішуйте до отримання густого і однорідного крему. Ставимо каструлю на вогонь і в кінці додаємо масло.
7. Після випікання вийміть корж з духовки і покрийте його приготовленим раніше кремом. Нарешті ми прикрашаємо шоколадною глазур’ю.