Торти є важливою частиною будь-якої урочистості у сучасності. Наразі існує велика кількість різних кондитерів, які створюють неймовірно шикарні торти авторської роботи.

Справа кондитера дуже копітка, вимагає іноді неймовірної ювелірної точності. Тільки завдяки відповідальному підходу до своєї професії кондитери досягають великого успіху.

Проте торти ручної роботи бувають дуже дорогими. Тому люди звертаються до магазинних варіантів. Покупні торти – це якась російська рулетка. Може потрапити хороший смачний десерт, але частіше бувають занадто нудотні та солодкі вироби.

Щоб уникнути великих витрат і не смачного торта, приготуємо його самостійно.

Інгредієнти для торта з печива

• печиво — 250 г;
• вода — 50 мл;
• сир — 500 г;
• желатин — 2 ч. л.;
• цукрова пудра — 60 г;
• ванільний цукор — ч.л.

Приготування торта з печива:

Викладаємо на дно форми для випікання шар із печива. У миску з сиром висипаємо цукрову пудру та ванільний цукор, добре змішуємо компоненти.

Желатин розчиняємо у воді, очікуємо на повне загусання продукту. Потім желатин потрібно розтопити в сотейнику та інтегрувати в нього частинами сирну масу.

Коли весь желатин буде з’єднаний з масою сиру, можна поступово викладати її на шар печива. Важливо добре вирівнювати сирну суміш поверхнею.

На шар з сирної маси знову викладаємо печиво, заливаємо його залишками желатинового крему. Залишаємо торт у холодному місці мінімум на 3 години.

Для прикраси десерту можна використати шоколадну крихту.

Виходить смачний та простий, а головне просочений торт із печива.