Вітання! Сьогодні хочу поділитися рецептом пирога “заливні яблука” схожий на шарлотку, але смак інший. Тут багато начинки, яка перетворюється на ніжний смачний крем, та мало тіста. Готується легко, інгредієнти доступні.
Нам знадобиться:
- Яблука – 3-4 шт
- Цукор – 100-150 гр
- Борошно – 150 гр
- Яйце – 3 шт
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Розпушувач – 1/2 ч.л.
- Сметана – 1 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
3 великі яблука очистимо від шкірки, видаляємо середину і ріжемо кубиками.
Беремо відповідну форму, змащуємо олією, кладемо яблука, збризкуємо лимонним соком, щоб яблука не потемніли.
У миску розбиваємо 3 яйця, додаємо 150 грам цукру, якщо яблука солодкі, достатньо і 100 грам, все на Ваш розсуд, дрібку солі і збиваємо міксером 3 хвилини, до збільшення маси в об’ємі.
Додаємо 1 столову ложку сметани, розпушувача половину ч. л. і 150 г борошна, все перемішуємо ложкою до однорідності.
Тепер яблука висипаємо з форми в тісто але не всі, нехай трохи залишиться на дні форми. Перемішуємо яблука з тістом і переливаємо у форму.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг дістаємо та виймаємо з форми.
Посипаємо цукровою пудрою, розрізаємо та подаємо з чаєм. Яблука перетворюються на дуже смачний крем, все разом дуже смачно. Рекомендую приготувати, тим паче тут все легко і швидко.