У сучасній кулінарії є безліч різноманітних рецептів салатів. Однак можна звернути увагу на те, що подібна страва є пізнім винаходом.

Зрозуміло, в давнину люди нарізали різні трави та заправляли їх сіллю та олією, але для кухарів це не було чимось особливим.

Риба, м’ясо та овочі подавалися цілими, не було сенсу їх нарізати. Все, що не доїдали господарі, з’їдали слуги, а після них раби чи тварини. Тільки коли продукти подорожчали, багаті сім’ї замислилися над використанням залишків. Кухарі почали їх нарізати та заправляти соусом. У результаті нарізка з’явилася на столах як самостійне блюдо. Сьогодні ми хочемо запропонувати рецепт одного простого та смачного салату.

Інгредієнти:

• 200 г філе;
• Цибулина;
• Свіжий огірок;
• Маринований огірок;
• 3 яйця;
• 20 гр петрушки;
• 3 столові ложки майонезу;
• Чорний перець;
• 1/2 чайної ложки солі.

Приготування:

Розіб’ємо одне куряче яйце і додамо щіпку солі. Перемішаємо за допомогою вилки.

Сковорідку змастимо олією і відправимо на неї готуватися яєчну суміш. Обсмажити з двох сторін.

Робимо так із усіма трьома яйцями. Загалом у нас вийшло три рівні пласти. Згортаємо їх у рулет для зручнішого нарізування. Виходять тонкі смужки, які ми відправляємо до салатниці.

Цибулину нарізаємо півкільцями і відправляємо на змащену олією сковорідку. Обсмажуємо до золотистого кольору.

Відварюємо грудинку та руками ділимо на маленькі шматочки. Поєднуємо всі підготовлені інгредієнти разом.

Петрушку нарізаємо та додаємо салат. Один свіжий огірок ріжемо вздовж, потім робимо з нього соломку.

Також нам буде потрібно солоний огірок, ріжемо його так само, як і свіжий. Відправляємо овочі до салатниці і додаємо половину чайної ложки солі. Всипаємо невелику кількість чорного перцю.

Перемішуємо та заправляємо трьома столовими ложками майонезу.

Салат готовий, має дуже апетитний вигляд. Обов’язково спробуйте приготувати страву за цим рецептом. Бажаємо всім Приємного апетиту.