Це досить популярний вид випічки, який прийшов до нашої країни з Європи. Однак, не завжди кекси були такою стравою.

У сучасності ми не маємо таких серйозних проблем із продуктами. Тому можемо приготувати чудовий швидкий кекс без шкоди здоров’ю.

Інгредієнти для кексу:

• варення — 200 мл;
• сода — ч. л.;
• яйця курячі — 2 шт.;
• рослинна олія — ​​60 мл;
• борошно— 250 мл.

Приготування кексу:

З’єднуємо соду з варенням, перемішуємо, поки продукти не увійдуть один з одним в реакцію. В окрему чашу розбиваємо пару яєць, збиваємо до однорідності. Інтегруємо яєчну суміш у варення, змішуємо компоненти.

Просіюємо в суміш з варення борошно, замішуємо липке та густе тісто. Виливаємо в тісто рослинну олію, робимо її менш липкою, більш податливою.

Розподіляємо тісто за спеціальною витягнутою формою для кексу.

Випікати кекс треба в духовці за 180 градусів приблизно 40 хвилин.

Перед подачею не забудьте покрити кекс цукровою пудрою.

Цей спосіб приготування елементарний, при цьому добре підходить для чаювання.