Дуже ніжний, м’який, просочений тортик. Який вам точно припаде до смаку. Родзинка десерту – повітряно безе та улюблений багатьма крем із згущеного молока.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• борошно, 450 г;
• олія вершкове, 250 г;
• ванілін;
• розпушувач, 1 ч.л;
• сіль щіпка;
• жовтки, 6 шт.

Для приготовления безе необходимо:

• білки, 6 шт.;
• цукор, 350 г;
• горіхи волоські за смаком.

Для приготування крему візьміть :

• молоко, що згущує, 400 г;
• олія вершкове, 100 г.

Процес приготування

Розм’якшене вершкове масло збиваємо міксером і тонким струмком вливаємо згущене молоко і збиваємо до однорідності, пишності. Відправляємо в холодильник остигати і густіти.

Провесяне борошно змішуємо з сіллю, ванініном, цукром і кроменним вершковим маслом. Перетираємо масу до стану крихти.

Додаємо жовтки та вимішуємо м’яке та податливе тісто.

Ділимо тісто на 3 частини та відправляємо в морозильну камеру на 20 хвилин.

Для безе збиваємо білки зі щіпкою солі і потім поступово всипаємо цукор і збиваємо масу до густих і стійких піків. Можна всипати дрібку лимонної кислоти, щоб безе вийшло ніжнішим.

Деко застилаємо пергаментом і натираємо шматочок тіста, розрівнюємо його по всій формі. Зверху видавлюємо безе по краях коржа. Посипаємо горіхами.

Випікаємо корж 30-40 хвилин при 180 градусах.

Таким чином випікаємо три коржі та остуджуємо їх.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом та прикрашаємо його на свій смак.

Відправляємо торт у холодильник на 6 годин.

Смак і аромат такого десерту, просто підкорить вас, він чудово підходить як святковий торт для гостей.