Салати стали важливою частиною культури більшості народів світу. Особливо помітно вплив салатів на молоді країни. Справа в тому, що довго стояти біля вогню і харчуватися жирною їжею в умовах теплого клімату важко. Тому жителі півдня замінюють жирні та калорійні м’ясні делікатеси на овочеві та фруктові страви.

Салати зазвичай подаються до столу холодними, а також не містять у складі калорійних продуктів. Це робить страву ідеальним варіантом для підтримки здорового тіла та охолодження організму.

Однак зараз існують ситні салати, які крім овочів містять у складі м’ясо. Ми хочемо розповісти про один із таких салатів.

Інгредієнти для салату з яловичиною:

• яловичина відварена — 300 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• цибуля ріпчаста — шт.;
• сіль — щіпка;
• морква — шт.;
• часник — 4 зубчики;
• мариновані огірки — 4 шт.

Приготування салату з яловичиною:

Нарізаємо чверть кільцями цибулину, подрібнюємо на великих різцях моркву. Обсмажуємо цибулю до м’якості та легкого золотистого відтінку.

Цибулю перекладаємо в окрему тару, а потім у сковороді обсмажуємо моркву. Нарізаємо огірки на тонку соломку, яловичину ділимо на волокна.

З’єднуємо в салатнику цибулю, моркву, огірки та м’ясо. Пропускаємо через прес зубчики часнику, додаємо до салату. Солимо блюдо, заправляємо майонезом.

Замість майонезу для заправки салату можна використовувати сметану чи грецький йогурт.

Також у салат за бажанням та смаком додається чорний мелений перець.