Перша квітка у перцю з’являється у розгалуженні пагонів. Цю квітку ще називають коронною, і вона може зрости навіть на стадії розсади, коли рослина переростає.
Але незважаючи на те, що виросла коронна квітка на стадії розсади, або вже після висадки в ґрунт, цю квітку обриваю. Коронну квітку прищипую пальцями, поки не утворилась зав’язь. Видалення першої квітки дозволить надалі рослині принести великий урожай.
Вся справа в тому, що ця квітка з’являється, коли рослина ще не набрала сили. І якщо залишити квітку, почне рости перець. Цей плід відтягуватиме на себе поживні речовини з ґрунту, а сама рослина буде повільно розвиватися і в результаті це позначиться на врожайності.
Якщо обірвати коронну квітку, то рослина почне активно нарощувати як зелену масу, так і кореневу частину. В результаті трохи пізніше кущі перцю будуть рясно цвісти і перця буде набагато більше.