Кекс, який хочемо запропонувати, готується на кефірі з використанням манної крупи. Називається «3 склянки». Рецепт запам’ятовується легко та просто, але краще зберегти, щоб не втратити.

• борошно — 4 ст.л.;
• манна крупа – ст.л.;
• кефір — ст.;
• яйця — 2 шт.;
• цукор— ст.;
• ванілін — пачка;
• мак — 3-4 ст.л.;
• сік лимона — ч.л.;
• сода — ч.л.;
• сіль — 1/3 ч.л.;
• рослинна олія — ​​50 мл.

Приготування:

У глибокій мисці з’єднуємо кефір та манну крупу. На якийсь час залишаємо заготівлю, щоб манна крупа могла набухнути. Достатньо 20-30 хвилин.

В іншу ємність розбиваємо два курячі яйця. Всипаємо цукор. Щоб збити, використовуємо міксер. Добиваємося пишного стану і з’єднуємо заготовку з набряклою манною крупою.

Всипаємо до інгредієнтів борошно, а також сіль. Додаємо три столові ложки маку та перемішуємо інгредієнти за допомогою ложки.

Додаємо одну чайну ложку солі та дрібку лимонної кислоти або соку лимона. Залишається перемішати і додати олію.

Форму для випікання змащуємо олією, рівномірно заливаємо підготовленою сумішшю.

Відправляємо до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 30 хвилин.

Щоб перевірити страву на готовність, протикаємо її шпажкою.

Легко та просто ми отримали кекс.

Пригощайтеся та пригощайте!