Піца є кулінарним надбанням Італії. Саме цей народ готує цю страву неймовірно смачно. Однак, по-справжньому прославитися піца змогла лише завдяки американцям.

У результаті піца стала надбанням не лише Італії, а й США. Страва активно пропагувалась по телебаченню.

Наразі піцу можна приготувати самостійно. При цьому необов’язково слідувати класичному рецепту.

Інгредієнти для піци:

• картопля — 5 шт.;
• морква — шт.;
• цибуля — шт.;
• яйця — 2 шт.;
• кефір — 200 мл;
• борошно— 200 г;
• помідор — 3 шт.;
• сир — 100 г;
• Петрушка — пучок;
• Сіль — ½ ч. л.

Приготування піци:

Картоплю потрібно очистити та подрібнити на великих різцях терки. Поміщаємо картопляну масу в холодну воду. Поки картопля відмокає, потрібно нарізати цибулю-порей.

На сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо цибулю до м’якості. У цей час треба натерти моркву, додати|добавляти| до цибулі, посолити і готувати разом 5 хвилин|мінути|.

З картоплі треба злити воду, віджати від зайвої рідини. До картопляної маси викладаємо обсмажену цибулю та моркву, перемішуємо.

Яйця в окремій мисці з’єднуємо з кефіром, солимо і ретельно перемішуємо. У кефір просіюємо муку|борошно|, замішуємо рідке тісто. Можна додати в тісто трохи оливкової олії.

З’єднуємо картопляну суміш із тестом, змішуємо. Застилаємо лист пергаментом, викладаємо на поверхню тісто, розподіляємо рівномірно по дну.

Випікати тісто потрібно за 180 градусів у духовці приблизно 25 хвилин. Поки що треба нарізати тонкими скибочками помідори та подрібнити на тертці сир.

Викладаємо на пласт тіста помідори, посипаємо сиром. Знову відправляємо тісто в духовку за 180 градусів на 15 хвилин.

Прикрасити піцу можна петрушкою, нашаткованою максимально дрібно.

Виходить пісна веганська піца, яка зможе урізноманітнити раціон харчування.