Зелена цибуля у мене надовго не затримується: готую пиріг і навіть тісто не замішую. Покажу як я готую пиріг з цибулею та яйцем з покупного листкового дріжджового тіста. Швидко, ситно та недорого.

Нам знадобиться:

• зелена цибуля – 300 гр
• твердий сир – 120 гр
• яйця – 3 шт
• сіль – 0.5 ч.л
• чорний перець – 0.5 ч.л
• листкове-дріжджове тісто – 350-400 гр
• змастити жовтком із молоком

Покроковий рецепт приготування:

Зелену цибулю очищаємо, миємо та дрібно подрібнюємо ножем.

Подрібнену цибулю перекладаємо в глибоку миску, вливаємо яйця, всипаємо сіль, чорний перець, всипаємо натертий сир, перемішати до однорідної маси.

Стіл присипаємо борошном, викладаємо шар листкового дріжджового тіста і розкачуємо товщиною 2-3 мм. Форму діаметром 17*27 застеляємо пергаментним папером і викладаємо на дно розкачане тісто.

Обов’язково робимо бортики та викладаємо підготовлену начинку.

Другу частину тіста так само розкачуємо в тонкий пласт і накриваємо верх пирога.

З’єднуємо краї тіста, можете зробити так само, як я.

Верх пирога проколюємо вилкою і змащуємо збитим жовтком із молоком.

Відправляємо пиріг в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин. Готовому пирога даємо охолонути трохи у формі, дістаємо, нарізаємо і підійдемо до чаю. Смачного.