Для отримання смачного салату велике значення має те, чим ви його заправляєте. Справа в тому, що майонез не завжди є чудовим соусом для тих чи інших страв. Багато хто звикли постійно вживати салати саме з магазинним майонезом.
Тому інші заправки здаються їм дивними та не смачними.
Однак, правильна заправка для салату здатна надати страві особливого смаку, закохати в себе. Варто відмовитися від покупного майонезу на користь заправок із натуральних компонентів. Ми розповімо, як зробити чудову заправку до салатів.
Інгредієнти для заправки до салатів:
- кунжут — 2 ч. л.;
- кедрові горіхи — ст. л.;
- оцет 6% — гл. л.;
- оливкова олія — 3 ст. л.;
- вода — 2 ст. л.;
- бринза — 25 г;
- гірчиця — ⅓ ч.л.;
- сіль — щіпка.
Приготування заправки до салатів:
У чаші блендера треба з’єднати кедрові горіхи і кунжут, влити оцет 6%, воду та оливкову нерафіновану олію. В отриману суміш треба дрібно нарізати бринзу та викласти у чашу блендера.
Залишається додати до інгредієнтів сіль та гірчицю, збити до однорідної білої маси. За бажанням, сіль можна не додавати при використанні бринзи.
Виходить чудова заправка до будь-яких овочевих салатів.
Горіхи в даному рецепті можна замінити на лісові, мигдаль чи кешью, тоді смак соусу також зміниться.