Кабачок — сезонний овоч, тому саме в літній період рецепти з ним переживають пік популярності. Кожен любитель кабачка хоч раз, але куштував оладки з цього овочу.

Готуються вони швидко, а вистачає всю родину. Ця страва низькокалорійна та поживна. Воно здатне стати одним із рецептів правильного харчування для вас та ваших родичів.

Кожен рецепт оладок відрізняється один від одного. Якщо ви ще не знайшли свій улюблений варіант, зверніть увагу на даний рецепт.

Інгредієнти для кабачкових оладок:

• Кабачок – 1 шт.;
• Картопля– 1 шт.;
• Молоко – 350 мл;
• борошно– 200 мл;
• Розпушувач – 1 ч. л.
• 3 яйця
• Зелень за смаком

Приготування оладок із кабачків:

Миємо овочі, очищаємо картоплю та кабачок від шкірки. Очищену картоплину та кабачок натираємо на середній тертці. Відправляємо їх в одну миску, солимо і ретельно перемішуємо.

Цій масі необхідно постояти 5 хвилин, щоб із овочевої суміші виділився сік.

Тим часом збовтуємо яйця віночком, солимо. До яєчної суміші вливаємо половину підготовленого молока, перемішуємо.

До яєць висипаємо борошно та розпушувач, перемішуємо до однорідного стану. Молоко, що залишилося, поступово вливаємо в тісто.

Натерті овочі відокремлюємо від соку, додаємо в тісто, ретельно перемішуємо. Виливаємо в тісто пару ложок олії, змішуємо.

Змащуємо сковороду олією і розігріваємо. Викладаємо на поверхню тісто і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

Така страва виходить у вигляді товстого млинця. Це чудова заміна звичайним млинцям або оладкам.

За бажанням до тіста можна додати зелень