Сьогодні я вам пропоную подивитися повітряний рулет із яблуками. Обов’язково спробуйте приготувати.

ІНГРЕДІЄНТИ

Тісто:
Борошно-120 г
Цукор-130 г
Яйця-3 шт
Розпушувач-1 ч л
Ванільний цукор-10 г

Начинка:
Яблука-4 шт
Цукор-2 ч л
Цедра лимону
Лимонний сік-1 ст.л
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

У глибоку миску розбиваємо 3 яйця та міксером збиваємо на високій швидкості пару хвилин.
Поступово всипаємо 130 г цукру і збиваємо 10 хвилин.

Підготуємо начинку, беремо 4 червоні яблука, очищаємо від шкірки і натираємо на великій тертці.

Забираємо сік з яблук і додаємо 1 столову ложку лимонного соку, на дрібній тертці натріть лимонну цедру. Перемішати.

У яблука всипаємо 2 чайні ложки цукру та ще раз перемішати.
Начиння готове.

У 120 г борошна всипаємо 1 чайну ложку розпушувача, перемішати.

У яєчну масу всипаємо 10 г ванільного цукру і просіюємо борошно з розпушувачам. Акуратно перемішати лопаткою.

Деко на якому випікатимемо застилаємо пергаментним папером і змащуємо рослинним маслом.

Викладаємо яблучну начинку, рівномірно розподіляючи по всьому деку.

Зверху виливаємо тісто і так само розрівняти рівномірно по деку.

Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів та випікаємо 20 хвилин.

Готовий бісквіт накриваємо рушником, перевертаємо начинкою вгору і видаляємо пергаментний папір.

Відразу ж загортаємо в рулет і даємо повністю охолонути.

У готового рулету обрізаємо краї, нарізаємо та подаємо до столу.

Рулет виходить дуже смачний та просочений. Ви не пошкодуєте, якщо приготуєте. Смачного