Сьогодні я приготувала найсмачніше пісочне печиво. Готуватися таке печиво з мінімум продуктів, а смак приголомшливий! Пісочне печиво вийшло дуже ніжне, розсипчасте та дуже смачне.

ІНГРЕДІЄНТИ

борошно 225 г
вершкове масло 100 г
яйце 1 шт.
цукрова пудра 70 г
сіль щіпка
солодка сирна маса 1-2 упаковки
цукрова пудра з ваніллю для посипання

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

У глибоку миску всипаємо 225 г борошна, додаємо щіпку солі і перемішати.

Беремо 100 грам холодного вершкового масла і натираємо на великій тертці, постійно занурюючи в борошно. Повинна у нас вийти дрібна крихта.

В одне яйце всипаємо 70 г цукрової пудри і за допомогою віночка перемішати до однорідності.

У борошні робимо поглиблення, виливаємо яєчну масу і швидко замішуємо тісто.

Готове тісто перекладаємо на харчову плівку, завертаємо та відправляємо на 20 хвилин у морозилку.

Підготуємо сирну начинку, можна використовувати солодку сирну масу, але в магазині її не було, я взяла знежирений сир, в 250 грам сиру всипаємо 2 столові ложки цукру, трохи ваніліну і одну столову ложку з гіркою сметани, збити блендером до однорідної маси

Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і розгортаємо в пласт товщиною 3 мл, розрізаємо на квадратики і викладаємо підготовлену начинку.

Загортаємо краї у вигляді конвертика.

Перекладаємо на лист застелений пергаментним папером, відправляємо печиво в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 15-20 хвилин до рум’яності.

Готове печиво перекладаємо на блюдо, зверху посипаємо цукровою пудрою.

Заварюємо чай і насолоджуємося пісочними конвертиками.