Сьогодні я приготую насипний гарбузовий пиріг. Я просто закохалася в цей пиріг із гарбуза, хоча сама не люблю гарбуз:)

ІНГРЕДІЄНТИ
Тісто:
150 г — муки
150 г — манки
100 г — цукру
100 г — олії слив.
1 год л — розпушувача
жовток

Начинка:
550 г — гарбузи
40 г — цукру
1 шт – цедри апельсина
25 мл — соку апельсину
1 ст л – кукурудзяний крохмалю

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ У велику миску всипаємо: 150 г борошна, 150 г манки, 100 г цукру, дрібку солі, 1 чайну ложку розпушувача і все добре перемішати.

Беремо 100 г вершкового масла, воно має бути замороженим, обвалюємо в сухі інгредієнти і натираємо на великій тертці, акуратно перемішати. Додаємо 1 жовток і ще раз перемішуємо.

У форму в якій випікатимемо, я випікатиму діаметром 22 сантиметри, висипаємо більшу частину тіста, утрамбовуємо добре і робимо невеликі бортики.
Забираємо убік.

Беремо 550 грам вареного гарбуза і подрібнюємо блендером.

З 1 апельсина знімаємо цедру на дрібній терці і додаємо до гарбуза.

Розрізаємо апельсин навпіл і нам знадобиться 25 мл апельсинового соку.

Видавлюємо сік і так само вливаємо в гарбуз.

Додаємо 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю і 40 г цукру, все добре перемішуємо.

Беремо форму з підготовленим тестом та викладаємо начинку.

Розрівнюємо по всій формі і зверху посипаємо тестом, що залишився.

Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів та випікаємо 35 хвилин.

Дістаємо з форми і якщо вам терпляче як мені, нарізаємо і подаємо до столу.

Пиріг виходить дуже ніжним і дуже смачним.

Так як я не люблю гарбуз, а цей пиріг їм з великим задоволенням і вам його рекомендую!