Сьогодні я готую дуже смачні, повітряні, пишні та хрумкі пончики. Ці пончики з’їдаються миттю, ваші близькі попросять добавки!
Обов’язково спробуйте приготувати)

ІНГРЕДІЄНТИ
470-500 г — муки
1 шт – яйце
250 г — молока
11 г — сухих дріжджів
40 г — вершкового масла
2 ст л – цукру
0,5 год л — солі
рослинна олія

КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯВ глибоку миску вливаємо 250 мл теплого молока, додаємо 2 столові ложки цукру, 11 грам сухих дріжджів і добре перемішати віночком.
Залишаємо при кімнатній температурі на 15 хвилин.

Опара піднялася, перемішуємо і вливаємо 40 грам розтопленого та остиглого вершкового масла, перемішати.

Вбиваємо одне яйце, додаємо пів чайної ложки солі і перемішати віночком до однорідності.

У два етапи всипаємо 400 г борошна і замішуємо тісто. На стіл я висипаю приблизно 70-80 г борошна і викладаємо наше тісто.

Замішуємо тісто, тісто у нас має вийде м’яке, еластичне та не прилипати до рук.

Миску змащуємо рослинною олією та викладаємо тісто, накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на 1 годину, щоб тісто піднялося.
Тісто збільшилося вдвічі,

Стіл злегка присипаємо борошном, викладаємо тісто, обминаємо, ділимо на 2 частини.

Кожну половинку розрізаємо на 8 частин, разом у нас має вийти 16 шматочків.

З кожного шматочка робимо джгут, після чого починаємо джгут закручувати в різні боки і з’єднуємо 2 краї.

Ось така у нас повинна вийде плетінка так що я роблю з усіма шматочками.

Зверху накриваємо рушником та залишаємо на 5 хвилин відпочити.
За цей час вони збільшаться трохи обсягом.

Готові пончики перекладаємо в сковорідку з маслом, масло має бути нагрітим і смажимо до золотистого кольору з двох боків.
Готові пончики перекладаємо в ситце або на серветки, щоб трохи скло масло.
Пончики перекладаємо на блюдо та посипаємо цукровою пудрою.

Вони виходять дуже хрусткі, м’які і дуже смачні, готуються дуже швидко, тому обов’язково спробуйте приготувати.
Смачного!