Сьогодні для вас я приготувала кавовий торт. Торт готується за 35 хвилин і без розкочування коржів. Кавовий торт вийшов дуже СМАЧНИЙ, соковитий та ароматний.

ІНГРЕДІЄНТИ

Бісквіт
борошно — 400 гр
какао — 50 гр
натур.кави — 1 ст.л
цукор – 1.5 ст.л
кефір – 0.5 л
сода – 3 ч.л (без гірки)
яйця — 5 шт
цукор – 240 гр
рослинна олія — ​​10 стл.л

Крем
вершкове масло — 400 гр
згущене молоко – 2 банки (по 380 гр)
натур.кави — 1 ст.л

Просочення
натур.кави — 2 ч.л на 200 мл окропу
КРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Для початку з’єднаємо сухі інгредієнти.

У 400 г борошна всипаємо 50 г какао, 1 столову ложку заварної кави і 1,5 столові ложки цукру, перемішати.

У півлітра кефіру всипаємо 3 чайні ложки соди без гірки, перемішати та залишити на 5 хвилин.

В окрему миску вбиваємо 5 яєць, всипаємо 240 грам цукру і протягом 5 хвилин збити міксером до пишної світлої маси.

У яєчну масу вливаємо кефір із содою, додаємо 10 столових ложок рослинної олії та акуратно перемішати віночком.

Просіюємо через сито сухі інгредієнти, акуратно перемішуємо і тісто готове. Насамкінець я ще швидко перемішую міксером.

Тісто переливаємо в глибоке лист застелений пергаментним папером і відправляємо в розігріту духовку до 160 градусів і випікаємо 30 хвилин.

Готовий бісквіт обов’язково даємо охолонути.

Приготуємо крем

У 400 грам м’якого вершкового масла|мастила|, всипаємо 1 столову ложку заварної кави і вливаємо 2 банки згущеного молока, швидко збити міксером до однорідного стану.

У бісквіту обрізаємо краї та розрізаємо навпіл.

Кожну половинку бісквіту розрізаємо навпіл, я ще підрівняла верхню частину кожної половини і в мене вийшло з кожної половини по 2,5 коржа.

Тарілку на якій збиратимемо торт промазуємо кремом, викладаємо перший шар, просочуємо заздалегідь звареною кавою і промазуємо кремом, накриваємо другим шаром і далі проробляємо все те саме.

Верх та боки торта промазати кремом.

З обрізків зробити крихту та прикрашаємо торт.

Торт готовий, він не потребує просочення, його відразу ж можна нарізати і насолоджуватися дуже смачним тортом. Але я відправила торт ще приблизно на 30 хвилин в холодильник, щоб застиг крем.

Нарізаємо торт і подаємо до столу, він вийшов дуже ароматним і дуже смачним, та й готуватися дуже легко і швидко.

Якщо ви любите кавові тортики, я рекомендую вам приготувати цей торт.